¿Te gusta la carne de res? Si es así, te encantará la carne canadiense, que se encuentra entre las mejores del mundo. Criado en los extensos pastizales de Canadá, el ganado canadiense se selecciona meticulosamente por su capacidad para producir carne marmoleada, tierna, jugosa y sabrosa. Los ganaderos canadienses se enorgullecen de cuidar a sus animales y a la tierra, siguiendo rigurosos estándares de cuidado y prácticas sostenibles. Las opciones de carne de res canadiense incluyen: Halal, Kosher, natural, orgánica o sin hormonas.

Llena de sabor, la carne de cerdo canadiense se eleva a estándares de primer nivel en cuanto a garantía de calidad y seguridad alimentaria. Su sabor suave es perfecto para preparar deliciosos platos de todo el mundo, ya sean especiados, picantes, ácidos o dulces. Canadá ofrece una amplia variedad de cortes de carne de cerdo que se adaptan a todos los estilos culinarios, como asados, lomo, chuletas, bisteces, tocino, jamón, schnitzel, escalopas, carne molida de cerdo, hamburguesas y costillas.

Canadá es el primer exportador mundial de legumbres utilizadas para la producción de sustitutos de carne. En las vastas y verdes praderas canadienses crece una amplia gama de legumbres, como chícharos, frijoles, lentejas y garbanzos. El clima frío y templado del país proporciona una protección natural contra insectos y enfermedades, produciendo así, legumbres de alta calidad, asequibles y saludables. Además, estas legumbres se encuentran entre las opciones más sostenibles del mundo.

Rodeada por los océanos Pacífico, Atlántico y Ártico, además de tener el sistema de lagos de agua dulce más grande del mundo, Canadá es una fuente abundante de pescados y mariscos de alta calidad. El mundo elige a Canadá para adquirir productos frescos, congelados, ahumados y enlatados, tales como bacalao, cangrejo, langosta, eglefino, fletán, salmón, escalopas, camarones y calamares, entre otros. Las pesquerías canadienses son conocidas por su calidad insuperable y su gestión sostenible, ofreciendo productos frescos y de cultivo disponibles durante todo el año.

Canadá destaca como una importante fuente de exquisitos productos de panadería, confitería, condimentos, aperitivos, comida para mascotas y otros alimentos envasados y procesados. Al ser pionero en la introducción de la canola, Canadá lidera a nivel mundial la producción y exportación de productos de canola. Los alimentos envasados canadienses también abarcan una diversidad de productos elaborados con granos canadienses, como el trigo, la cebada y la avena: pan, cereales, granola, pasta, fideos y cebada para cervecerías.

Con el envejecimiento de la población mundial y el aumento de los costos de la salud, los consumidores recurren a Canadá en busca de productos orgánicos, alimentos funcionales y nutracéuticos. Los alimentos orgánicos canadienses se producen sin pesticidas, no están modificados genéticamente y se enfocan en agricultura sostenible, suelos vivos y cría de animales sin crueldad. Los alimentos funcionales canadienses incluyen frutas y verduras, frutos secos, semillas, cereales integrales, jugos y sustitutos de la leche, que son ricos en nutrientes, mientras que la categoría de nutracéuticos abarca alimentos fortificados, suplementos dietéticos y productos a base de hierbas.

La temporada de cultivo de verano en Canadá y el próspero sector de invernaderos durante todo el año producen deliciosas frutas y vegetales frescos, para los canadienses y para los mercados internacionales. Gracias a que los inviernos fríos reducen las plagas y enfermedades, los agricultores canadienses emplean menos pesticidas durante la temporada de cultivo. Nuestra tierra es vasta y fértil, y nuestro sistema de inspección alimentaria es uno de los mejores del mundo. Estas son solo algunas de las razones por las cuales países de todo el mundo recurren a Canadá para adquirir frutas y vegetales frescos, congelados y envasados, como moras azules, arándanos, maíz, champiñones, brócoli, bok choi y mucho más.

El jarabe de maple canadiense. ¿Hay algo más que decir? Esta delicia es considerada el oro líquido de Canadá y es motivo de gran orgullo para los canadienses. Cada primavera, en el este del país, la savia cristalina fluye de los imponentes árboles de arce, marcando el comienzo de la temporada de recolección de maple. Utilizados en cocinas de todo el mundo y en una amplia variedad de comidas, los productos de maple canadiense incluyen el jarabe de maple, el azúcar de maple, la mantequilla de maple, los caramelos de maple y otras delicias.

Canadá es conocido por sus cervezas, vinos, licores destilados, jugos de frutas y verduras,
y otras bebidas únicas y cuidadosamente elaboradas. Lo que todas ellas tienen en común es el entorno de producción natural y saludable de Canadá, materias primas de alta calidad, abundante agua dulce y técnicas de producción innovadoras.